Bayam dengan nama latin Amaranthus I ini merupakan jenis sayuran yang banyak dijual di pasaran dengan harga yang cukup murah. Walaupun harganya murah, namun bayam ini mengandung banyak manfaat untuk kesehatan. Hal ini dikarenakan pada sayur bayam terdapat banyak kandungan nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan. Dimana, sayur bayam ini mengandung vitamin A, B, C, K serta mineral utama seperti sodium, potasium, kalsium, natrium, niasin, thiamin, fosfor, dan ribloflavin. Lalu apa saja manfaat bayam untuk kesehatan? Berikut beberapa manfaat bayam untuk kesehatan :
- Mencegah Asma
Manfaat bayam yang pertama adalah untuk mencegah asma. Dalam hal ini, berdasarkan studi terhadap 433 anak yang menderita penyakit asma dengan rentang umur 6-18 tahun, dan anak-anak yang tidak mengidap asma. Dan hasilnya menunjukkan bahwa anak yang mengonsumsi asupan nutrisi beta-karoten akan berisiko terkena asma lebih rendah dibandingkan anak yang tidak memakan nutrisi tersebut. Nah, nutrisi beta-karoten ini merupakan sumber nutrisi pada bayam.
- Menjaga Kesehatan Kulit dan Rambut
Manfaat bayam selanjutnya adalah untuk menjaga kesehatan kulit dan rambut. Hal ini dikarenakan kandungan vitamin A pada bayam ini dapat memoderasi produksi minyak di pori-pori kulit serta folikel rambut guna melembabkan kulit dan rambut. Bukan hanya itu, minyak yang dihasilkan pun dapat menutupi jerawat serta vitamin A tersebut juga sangat dibutuhkan guna pertumbuhan semua jaringan termasuk rambut dan kulit. Sedangkan kandungan zat besi pada bayam ini dapat membantu untuk mengurangi rambut rontok.
- Mengontrol Kadar Diabetes
Manfaat bayam lainnya adalah untuk mengontrol kadar diabetes. Perlu diketahui bahwa bayam ini mengandung antioksidan yang dikenal sebagai asam Alfa-Lipoat. Dimana, Asam Lipoat ini telah terbukti dapat menurunkan kadar glukosa, mencegah oksidatif dan meningkatkan sensitivitas insulin. Sementara untuk penderita diabetes, berdasarkan peneltian menunjukkan bahwa Asam Lipoat dapat menurunkan neuropati perifer dan neuropati otonom.
Wah ternyata selain enak dikonsumsi, sayur bayam juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan ya? Nah, agar tubuh kamu selalu sehat secara alami, kamu bisa mengonsumsi sayur bayam ini.